더블트리 바이 힐튼 서울 판교 '데메테르'의 'BBQ 라이브 스테이션' *재판매 및 DB 금지 가족과 함께하는 모처럼의 외식에서 최고의 '픽' (PICK)은 역시 '호텔 뷔페'다. 가족 모두의 입맛을 충족할 수 있어서다. 5성급 호텔들도 그것을 잘 안다. 뷔페 레스토랑을 갖고 있지 않은 서울 강남구 테헤란로 파크 하얏트 서울(코너스톤), 서울 송파구 잠실로 소피텔 앰배서더 서울(페 메종) 등이 주말에 한해 메인 레스토랑에서 '스페셜 뷔페'를 여는 이유도 주말 가족 고객을 겨냥한 '고육책'이다. 인기 높은 뷔페 레스토랑을 보유한 5성급 호텔들도 반격에 나섰다. 그중 몇 곳을 뽑아본다.김정환 관광전문 기자 = 경기 성남시 분당구 판교역로 더블트리 바이 힐튼 서울 판교가 6월29일까지 매 주말 런치와 디너에 올 데이 다이닝 뷔페 레스토랑 '데메테르'(DEMETER)에서 'BBQ 라이브 스테이션'을 선보인다.각종 고급 육류를 훈연 등 다채로운 방식으로 요리해 즉석에서 제공하는 프리미엄 바비큐 프로모션이다.셰프의 라이브 퍼포먼스로 '먹는 맛'에 '보는 맛'까지 더하는 것은 물론이다. 닭고기, 해산물 등 '꼬치구이'를 라이브 그릴 스테이션에서 제공하고, '토마호크 스테이크' '통 양고기' '브리스킷' '스페어 립' 등을 카빙 스테이션에 차린다. 특히 소 가슴살인 브리스킷과 돼지 아래쪽 갈비인 스페어 립은 정통 방식의 바비큐 스모커 기계를 활용해 6시간 이상 저온 훈연하는 ‘로우 앤 슬로우’(Low & Slow) 방식으로 조리돼 깊은 풍미와 부드러운 식감을 자랑한다. '핫 디시 존'에는 '훈제 도미구이' 'LA 갈비' 등 메인 요리는 물론 '크림 시금치' '옥수수 그라탕' '치즈 캐서롤' '해산물 그라탕' '피코 데 가요' '코울슬로' '콥샐러드' 등 바비큐에 곁들여 먹을 수 있는 다양한 사이드 메뉴가 차려진다. 더블트리 바이 힐튼 서울 판교 '데메테르'의 'BBQ 라이브 스테이션' *재판매 및 DB 금지 한편, 5일 '어린이날'을 맞이해 '키즈 프로그램'도 마련된다. 솜사탕, 미니 피자, 초콜릿 분수, 아이스크림 등 어린이 메뉴가 준비된 '키즈 코너'가 운영된다.셰프와 함께하는 '컵케이크 셀프 데커레이션 체험'이 진행한다. 대만 화폐 [EPA 연합뉴스 자료사진 재판매 및 DB 금지] (서울=연합뉴스) 권수현 기자 = 미국과 '상호관세' 협상 중인 대만 통화가치가 절상 기대 심리에 연이틀 기록적 강세를 보였다. 시장의 혼란이 커지자 대만 정부는 미국과 환율 문제를 논의하지 않았다며 수습에 나섰다. 5일 대만중앙통신(CNA)과 블룸버그 통신 등에 따르면 이날 외환시장에서 미 달러 대비 대만 달러 환율은 장 중 한때 4% 이상 급락하며 29.5대만달러 수준으로 내려갔다. 달러 대비 환율 하락은 대만달러 가치 상승을 의미한다. 이후 달러 매수세가 나타나면서 장은 30.145대만달러로 마감했다. 이는 장 마감 기준으로 대만달러가 최근 2년 사이 가장 강세를 보인 것이라고 로이터통신은 전했다.전 거래일인 지난 2일에도 대만달러 가치는 3.07% 절상됐다. 이는 1993년 공식 통계 집계 시작 이후 30여년만에 최대 상승 폭이며, 당일 아시아 통화의 전반적 강세 속에도 단연 큰 폭의 절상을 기록했다고 CNA는 전했다. 대만달러는 최근 이틀 동안에만 가치가 8%가량 상승했는데, 그 배경에는 미국과 상호관세 협상 중인 대만 정부가 통화가치 상승을 용인할 것이라는 예상 때문이라고 블룸버그와 로이터는 분석했다. 대만이 관세에서 미국의 양보를 받아내는 대가로 달러화 약세-대만달러 강세를 받아들이기로 합의했다는 추측이 시장에서 제기됐다. 이에 외국 자본이 유입되고 대만 수출기업들은 달러 매도에 나서면서 대만통화 강세를 부추겼다는 것이다. 대만 협상 대표단은 지난 1일 미국 워싱턴DC에서 미국 측과 1차 협상을 했다고 밝혔으나 자세한 내용은 공개하지 않았다.익명을 요구한 한 대만 금융업계 고위 임원은 로이터와 인터뷰에서 "지금까지 본 중 가장 빠른 속도로 대만달러가 절상되고 있다. 핫머니(단기수익을 추구하는 투기성 자본)가 대만으로 들어오고 있으며 중앙은행이 이를 허용하고 있는데, 많은 사람이 미국의 압력 때문이라고 한다"고 말했다. 대만달러 가치 급등으로 대만에서는 이날 주요 수출기업을 중심으로 주가가 급락했으며 환전 수요가 몰리면서 여러 은행의 앱 접속이 중단되는 혼란이 빚어졌다. 이에 대만 당국은 미국과 환율 문제를 논의하지 않았다며 진화에 나섰다. 라이