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특히 오늘은 두반장 없이 가정에 있는 양념바닥 부분이 타지 않도록 잘 저어가면서 볶아물 3숟가락돼지고기 다짐육을 함께 넣고요렇게 섞어주심 됩니다해줍니다후춧가루 약간고추장 2숟가락그릇에 담아 전자레인지에 2분간 돌려주었고요재료의 향이 올라오리 시작하면진간장 2숟가락비벼 먹으면 얼마나 맛있는지~제거해 주면 됩니다잘 섞어서 만들어줍니다두부와 더우츠, 잘게 다진 고기가 주재료이고요소스 미리 만들어줄게요3. 대파와 양파 다지기돼지고기 다짐육 150g-200g특별하게 만들려면 중국 향신료나 양념을 넣어한국인의 입맛에 딱 맞는 양념이랄까요~오늘 한그릇음식은 요걸로 만들어보세요2. 두부 손질하기설탕 2숟가락밥 위에 올릴 때 고명으로 올려내주세요~그래도 고기를 넣어서 만든 것만은 못하죠!!먼저 돼지고기 다짐육부터 준비할게요대파 썬 것과 통깨를 듬뿍 뿌려주어요7. 완성6. 마파두부 만들기재료와 함께 같이 섞어가면서아무래도 넣기 전까지 수분을 최대한고춧가루 1-2숟가락그럼 잘 저어서 다시 풀어주고요이대로 먹어도 맛있긴 했답니다^^이때 참기름도 쪼금 떨어뜨려주어도 맛있답니다한국 양념을 넣고 만드는 걸 더 잘 먹더라고요훨씬 깊으면서도 녹진하니 고소하고 맛이 좋습니다양파는 1/2개 잘게 다지듯 썰어줍니다저어가면서 끓여 두부 속까지 양념 간이 배도록통일부가 윤석열정부에서 중단된‘인도협력 민관정책협의회’를 3년만에 재개한다.인도협력 민관정책협의회는 정부와민간이 대북 인도적 협력 사업과 관련한 사안을 조율하는협의체로, 통일부 차관과 남북협력민간단체협의회(북민협) 회장이 공동의장을 맡는다. 민간 차원의 교류·협력을 활성화해 남북관계에 물꼬를 트겠다는이재명정부의 의지가 담긴 것으로 분석된다. 정동영 통일부 장관(왼쪽 네번째)이 지난 4일 국회 의원회관 사무실에서남북협력민간단체협의회 회장단과 면담을 갖고 기념사진을 찍고 있다. 통일부 제공 9일 세계일보 취재를 종합하면, 통일부는 조만간 인도협력 민관정책협의회를 열기로 하고,관련 세부사항을 검토 중이다. 앞서 정동영 장관은 지난 4일 북민협 회장단과 만나 협의회재개 방침을밝힌 바 있다. 북민협은 1999년 창립된 대북 인도적 지원 단체들의 협의체로, 월드비전·기아대책·국제푸른나무등 67개 단체가 참여하고 있다. 인도협력 민관정책협의회는 윤석열정부 출범 첫해인 2022년 9월 운영위원회가 열린것을 마지막으로3년 가까이 개최되지않았다. 정 장관이 이를재개하기로 한 건,비정치적 성격의 민간 교류를 통해장기간 경색된 남북관계 개선의 실마리를 찾겠다는 뜻으로해석된다.협의회에선민간 차원의 교류를재개하기 위한 방안이 주로 논의될 것으로 보인다. 남북 민간 교류·협력은 2020년 1월북한이 코로나19 확산을 막기 위해 국경을 폐쇄한 이후전면 중단된 상태다. 앞서 정 장관과의 면담에서 북민협 회장단은 북한과의 직접 접촉이 어려운 만큼제3국을 통한 남북 교류 방안을 논의하기위한 태스크포스(TF) 구성을건의한 것으로 전해졌다.통일부 당국자는“면담에서 나온 내용들은모두 종합적으로 검토하고 있다”고 말했다.이밖에도 통일부는 다양한 조치를 통해 남북 간 민간 교류재개를 뒷받침하고 있다. 이재명 대통령 취임직후 통일부는 인도적 지원, 사회·문화 교류 목적의 북한주민접촉신고를 수리했으며,민간의 대북 접촉을 제한하던 ‘북한주민 접촉신고처리 지침’을 폐지했다.또 민간단체들이 북측과의 접촉에 성공해대북 인도적 지원 사업이 재개되면남북협력기금으로 이를 지원할 방침이다.김병관 기자 gwan2@segye.com
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